Jak poznat hřib Kovář?
Našli jste v lese hřib kovář a marně přemýšlíte, jak si s ním teď poradit? Tato houba na první pohled zaujme svou výraznou barevností, sametovým kloboukem a tím, že obvykle roste ve
Recepty
Jak správně uchovat a zpracovat Hlívu ústřičnou?
Hlíva ústřičná má v kuchyni všestranné použití. Jedná se totiž o vynikající surovinu do polévek a omáček, ale dobře chutná i v kombinaci se zeleninou nebo v uzeném stavu. Tento
5 Receptů z Rebarbory
Přemýšlíte, co s rebarborou, kterou se vám podařilo vypěstovat na zahrádce? Ačkoliv si tuto rostlinu můžeme dopřát pouze během poměrně krátké sezóny, má dnes v kuchyni díky své nakyslé chuti
Oblíbené domácí recepty na Masopust
Masopustní oslavy bývaly odjakživa spojené s hodováním a bujarou zábavou, kdy se lidé měli především do sytosti najíst, než začne čtyřicetidenní půst před Velikonocemi. Pro toto sváteční období byly typické
7 Receptů s Lněným semínkem
Jelikož podle lékařů a výživových poradců ovlivňuje lněné semínko zdraví člověka velice pozitivním způsobem, stala se tato superpotravina ceněnou surovinou, kterou lidé v kuchyni využívají na denní bázi. Také my pro
Recepty ze Šruchy zelené! Salát ze šruchy nebo odvar?
Jelikož je šrucha dužnatá a skvěle chutná, v kuchyni se s ní dají dělat divy a má celou řadu možných využití. A jak chutná šrucha zelná? Tato rostlina je dužnatá,
5 Receptů z Rýmovníku – čaj, sirup, mast, …
Kromě toho, že se skvěle hodí jako první pomoc při nachlazení a slouží jako přírodní repelent, má rýmovník využití v kuchyni a dá se použít také jako koření. Začerstva slouží
Recept na Gnocchi s lososem, špenátem a sýrovou omáčkou
Dneska jsme si pro Vás připravili další tip do kategorie Rychlé a jednoduché večeře. Po náročném dnu v práci není kolikrát nálada přemýšlet, co svým jedlíkům ukuchtit dobrého a právě
Jak se provádí Fermentace ovoce?
Ačkoliv kvašení zeleniny zná skoro každý a mnozí pěstitelé na tento způsob konzervace potravin nedají dopustit, o tom, že se dá fermentovat také ovoce, slyšel asi málokdo. Ve skutečnosti se
Jak uskladnit Česnek, aby vydržel?
Podařilo se vám vypěstovat bohatou úrodu česneku, ale teď si nevíte rady, jak tuto oblíbenou surovinu správně uskladnit, aby nedošlo k jejímu znehodnocení? Naštěstí existuje celá řada způsobů, jak česnek uchovat
Jaké má využití a léčivé účinky Medvědí česnek?
Poradil vám někdo z přátel, abyste se vydali do lesa na medvědí česnek? Nebo snad tuto oblíbenou léčivku dobře znáte a její sezónu si nikdy nenecháte ujít? V každém případě je dobré
Jak upéct kaštany v troubě?
Máte k dispozici bohatou úrodu jedlých kaštanů, které čekají na zpracování? V tom případě jistě přemýšlíte, jak tyto plody nejlépe zužitkovat, ale zároveň si jejich skvělou a netradiční chuť co nejvíce užít.
10 Receptů s Česnekem
Na první pohled sice působí nenápadně, ale většina lidí si bez něj vaření nedokáže představit. Řeč je samozřejmě o česneku kuchyňském, který dnes patří mezi nejoblíbenější druhy koření. Pokrmům totiž
3 Recepty z Rokety seté
Spousta lidí, kteří s touto rostlinou nemají zkušenost, se ptá, jak chutná roketa a k čemu jsou její listy vlastně dobré. Pro přímou konzumaci jsou nejvhodnější mladé rostlinky, které sklidíte
4 Recepty z Pak Choi (čínské zelí)
Máte rádi asijskou kuchyni, chcete si připravit chutný salát nebo zkrátka hledáte netradiční surovinu, pomocí které byste dodali šmrnc svým oblíbeným pokrmům? V tom případě byste rozhodně měli dát šanci