Fermentace masa
Přemýšleli jste někdy o tom, jak se vlastně vyrábí vaše oblíbené trvanlivé salámy a klobásy? Nebo jste snad narazili na chutné maso připravované v japonské koji rýži, které si nemůžete
Vaření
10 Receptů s Česnekem
Na první pohled sice působí nenápadně, ale většina lidí si bez něj vaření nedokáže představit. Řeč je samozřejmě o česneku kuchyňském, který dnes patří mezi nejoblíbenější druhy koření. Pokrmům totiž
Čím nahradit Vejce?
Vymysleli jste si skvělý recept na slavnostní nedělní oběd, ale na poslední chvíli jste zjistili, že máte v lednici málo vajíček? Nebo snad chcete upéct dort pro svého partnera či partnerku
Čím nahradit máslo?
Ačkoliv máslo v kuchyni patří mezi základní suroviny, bez kterých si spousta lidí nedovede svůj život představit, jeho cena neustále stoupá. Možná proto přemýšlíte, jestli neexistuje nějaká jiná alternativa, s jejíž pomocí
Sladké recepty z Dýně Hokaido
Klasický dýňový kompot zná asi každý, jelikož je u nás momentálně hodně oblíbený. Věděli jste ale, že z dýně můžete připravit i celou řadu dalších sladkých receptů, které potěší celou
3 Recepty na jedlé Kaštany
Podařilo se vám na zahradě vypěstovat bohatou úrodu jedlých kaštanů a teď marně přemýšlíte, co si s těmito plody počít? Kromě pečených kaštanů, které se staly oblíbenou pochoutkou prodávanou na různých
7 Receptů na Žampiony
Nahromadilo se vám doma větší množství žampionů a teď nevíte, co si s nimi počít? Ať už jste je nasbírali v lese, vypěstovali na vlastní zahrádce nebo přinesli ze supermarketu, měli byste
5 Receptů na Vinnou klobásu
Kromě bramborového salátu a osmaženého kapra dnes v řadě domácností patří na sváteční tabuli také vinná klobása. Někdo si ji dává na Štědrý den k obědu, jiný pak připravuje tuto pochoutku třeba
7 Receptů z patizonu
Marně přemýšlíte, co se dá udělat z patizonu, který se vám na zahrádce podařilo vypěstovat? Dobrou zprávou je, že v kuchyni můžete tuto neobvyklou zeleninu využít na spoustu různých způsobů. Prozradíme, jaké
Jak se liší čerstvé, stolní a tradiční máslo?
Bez másla si v našich končinách asi nikdo nedokáže svůj život představit. Má totiž jemnou a lahodnou chuť, a proto si jej lidé mažou na chleba nebo jiné pečivo, ale skvěle
6 Receptů ze sedmikrásky
Přestože spousta lidí zná chudobku pouze jako nenápadnou rostlinu, která se objevuje jako plevel na zahradách v blízkosti rodinných domů, ve skutečnosti si našla využití také v lidovém léčitelství nebo v gastronomii. Poradíme,
Česnek: Jaké má využití a léčivé účinky?
Ačkoliv se mnohým zdá tato rostlina velice obyčejná, ve skutečnosti můžeme česnek kuchyňský zařadit mezi superpotraviny. Obsahuje totiž řadu zdraví prospěšných látek, je skvělým zdrojem antioxidantů a již odpradávna se