Šopský salát

Hledáte tip na lehčí a rychlou večeři? A co takhle šopský salát? Bulharská klasika, která nikdy nezklame. V jednoduchosti je krása a to u šopského salátu platí dvojnásob.

Ingredience

  • červená paprika
  • žlutá paprika
  • 6 středních rajčat
  • půl salátové okurky
  • menší cibule
  • čerstvá petrželová nať
  • balkánský sýr (balení, cca 150 g)
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • citronová šťáva na zakápnutí

Postup

1 Cibuli oloupeme a na jemno nakrájíme.

2 Salátovou okurku oloupeme a stejně jako papriky a rajčata nakrájíme na středně velké kousky.

3 Balkánský sýr nakrájíme na drobné kostičky.

4 Cibuli, zeleninu a sýr dáme do jedné misky, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a vše důkladně promícháme. Nakonec můžeme pokapat citronovou šťávou.

5 Zdobíme omytou petrželovou natí.

Šopský salát s celozrnným pečivem poslouží jako zdravá svačina a nebo rychlá večeře.

Dobrou chuť.