Jahody dnes patří mezi nejoblíbenější druhy ovoce, a to jak mezi dětmi, tak i v případě dospělých. Kromě toho, že se vyznačují svou úžasně sladkou chutí, se navíc dají použít na spoustu různých způsobů a mohou obohatit nespočet zajímavých receptů. Poradíme, k čemu se dají tyto plody použít, jaké jahodové moučníky vyzkoušet a jak připravit skvělé dezerty s jahodami.
Kdo by neměl rád sladké jahody, které neodmyslitelně patří k začátku léta, kdy se venku krásně oteplí, celé dny svítí sluníčko a dětem se blíží velké prázdniny? V současné době jde o jeden z nejoblíbenějších druhů ovoce vůbec, a to především díky své lahodné chuti, ale také pro svou příjemnou vůni, šťavnatost a zajímavý vzhled.
Spousta lidí si jahody pěstuje na vlastní zahrádce, ale české plody se dají zakoupit také od místních pěstitelů nebo se jednoduše můžete vydat na samosběr a vybrat si na polích kousky, které budou podle vás vypadat nejlépe. Zpracovat se pak dají na řadu různých způsobů. Konzumují se tedy v čerstvém stavu jen tak, ale třeba i rozmačkané s cukrem a smetanou nebo jako součást dezertů.
Co se dá udělat z jahod? Z tohoto ovoce se nejčastěji připravují různé pečené moučníky, jako jsou koláče, dorty a bublaniny, ale jsou samozřejmě skvělé i v nepečených jahodových dezertech. Velmi oblíbený je pak i jahodový krém s mascarpone, tvarohem či smetanou, kterým se zdobí dorty, sladké řezy, rolády i další dobroty, nebo jednoduchý jahodový rozvar.
Aby toho nebylo málo, jahody jsou velmi oblíbené také mezi cukráři, protože se s nimi dají krásně nazdobit různé moučníky, přičemž to samé platí také pro nápoje nebo třeba ovocné mísy. Kromě toho se pak mohou stát základem třeba pro jahodový koktejl, jahodové smoothie nebo jahodový milkshake a dokonce se z nich připravuje i jahodový likér.
Nejoblíbenější jahodové recepty:
- domácí jahodové knedlíky (kynuté i tvarohové),
- domácí bublanina s tvarohem a jahodami,
- jahodový cheesecake pečený i nepečený,
- drobenkový jahodový koláč,
- francouzský jahodový koláč,
- dort s jahodami a tvarohem/mascarpone,
- domácí jahodový nanuk se smetanou,
- domácí jahodový sorbet,
- jahodové tiramisu,
- jahodový crumble,
- jahodová zmrzlina,
- jahodový džem nebo jahodový kompot.
Pokud si doma chcete připravit nějaký jahodový zákusek, pamatujte také na to, že se tyto plody skvěle hodí nejen k různým smetanovým a tvarohovým krémům, čokoládě a dalším druhům ovoce, jako jsou maliny či borůvky, ale zároveň je můžete spárovat také s kyselou rebarborou. Některým to pak může znít zvláštně, ale velmi často se kombinují také jahody s bazalkou a někdy dokonce jahody s pepřem.
Jednoduché recepty s jahodami
Máte zrovna k dispozici velké množství jahod, které potřebujete co nejrychleji zpracovat? Chystáte oslavu narozenin nebo zahradní party, kde by měly jahody hrát hlavní roli? Nebo snad chcete pro své blízké připravit nějaký chutný zákusek, kterým jim vykouzlíte úsměv na rtech? Žádný problém! Připravili jsme pro vás 5 zajímavých jahodových receptů, s nimiž rozhodně nešlápnete vedle.
Výborné Jahodové Knedlíky – Domácí Recept Drobenkový Koláč s Jahodami – Domácí Recept Bublanina s Jahodami – Domácí Recept Nepečený Jahodový Dort s Tvarohem – Domácí Recept