Určitě už se vám někdy stalo, že jste si chtěli udělat míchaná vajíčka nebo třeba omeletu, ale když jste vejce rozklepli, ihned jste poznali, že něco není v pořádku. V takovém případě jste narazili na pukavec neboli na zkažené vajíčko. Prozradíme, jak se stane z vejce pukavec, jak vypadá zkažené vejce nebo třeba jak poznat stáří vajec, pokud si nejste jistí, kdy jste si je domů přinesli.
Co Je To Pukavec? Jak Vzniká Pukavec? Jak Vypadá Pukavec? Co s Pukavcem Udělat? Co se stane, když sním pukavec?Co je pukavec?
Jako pukavec, záprtek, záprdek, pukač nebo pouk se označuje zkažené vejce. Vzhledem k tomu, jaký zápach takové vajíčko vydává, se mu pak někdy říká jednoduše také smradlavé vejce. Vzniká ve chvíli, kdy dovnitř proniknou bakterie, které rozloží vaječný obsah, takže se vajíčko zkazí. Pak již samozřejmě není vhodné ke konzumaci.
Jak poznat pukavec?
Pukavec poznáte okamžitě podle nesnesitelného zápachu, který je někdy patrný i přes skořápku. Dalším indikátorem je příliš vodnatý a čirý bílek nebo třeba růžový, modrý či zelený žloutek. Špatným znamením je rozhodně situace, kdy se bílek se žloutkem příliš snadno smísí a žloutek nedrží tvar. Při zatřesení pak záprtek působí dojmem, že je naplněný vodou, a divně šplouchá.
Kam vyhodit pukavec?
Pokud nemáte v úmyslu okamžitě vynést koš, zkažené vejce raději do běžného odpadu nevyhazujte, protože by vám mohlo zasmradit celou domácnost. Lepší variantou je vylít pukavec do záchodu nebo do drtiče odpadu a skořápky vynést do popelnice uzavřené v neprodyšném obalu. Někdo pak vyhazuje zkažená vejce také na kompost, kde byste je ale měli dobře promísit s jeho obsahem.
Co způsobí konzumace zkaženého vejce?
Když sníte tepelně upravený záprtek, pravděpodobně vás potrápí bolesti břicha a průjem. Horší situace nastane, pokud zkonzumujete pukavec syrový. Následně se u vás totiž může rozvinout salmonelóza, což je akutní průjmové bakteriální onemocnění, které se pojí s vodnatými průjmy, zvracením, horečkami a dalšími zdravotními komplikacemi, které někdy ohrožují pacienta na životě.
